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Matjesfilet

Fischmaster Qualitätsversprechen
Fischmaster verzichtet bewusst auf verwirrende Siegel! Wir garantieren Dir, mit Leidenschaft & Fachkenntnis auf Frische, Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit unserer Fische zu achten! Fischmaster verzichtet bewusst auf verwirrende Siegel! Wir garantieren Dir, mit Leidenschaft & Fachkenntnis auf Frische, Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit unserer Fische zu achten!
  • Aus frischem Hering
  • In milder Salzlake gereift
  • Genießen ohne zu wässern
  • Butterzartes Filet
  • Express-Versand nur 6,90 €

Dein Fisch wiegt:

40 g pro Stück
Fische sind Lebewesen, denen wir mit Respekt begegnen: Deshalb können und wollen wir Dir nicht garantieren, dass unsere Fische alle genau gleich viel wiegen. Du bekommst von uns mindestens die Menge geliefert, die Du bestellt hast – wenn ein Fisch mehr wiegt, kannst Du Dich einfach freuen!
2,20 €
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Was ich mache, mache ich nicht nur mit Herz, Verstand und Wissen sondern auch immer zu hundert Prozent und mit absoluter Überzeugung.

Eric Nürnberger, Geschäftsführer
Produktbeschreibung

Du bist auf der Suche nach edlen, butterzarten Matjesfilets, die Du einfach pur genießen kannst, ohne sie vorher wässern zu müssen? Fischmaster liefert sie Dir! Die feinen Heringsfilets sind in einer milden Salzlake zum Matjes gereift und nahezu grätenfrei. Die hellen, zartrosafarbenen Matjesfilets haben einen aromatischen Geschmack. Sie zählen mit dem fettreichen Fleisch wegen des hohen Anteils an Omega-3 Fettsäuren trotz einiger Kalorien zu den gesunden Genüssen.

Die feinen Matjesfilets kühlen wir durchgängig bei 7 bis 10 Grad Celsius. Du bekommst sie per Express über Nacht einwandfrei gekühlt und schnell zu Dir nach Hause geliefert.

über den Fisch

Matjes ist gesalzener Hering

Der langgestreckte, silbrig glänzende Hering gehört zur Familie der Knochenfische. Er lebt in riesigen Schwärmen im kühlen, offenen Meer und ernährt sich überwiegend von Plankton. Den Tag verbringt der Heringsschwarm am liebsten im tieferen Wasser, während der Nacht kommt er gerne in die oberen Wasserschichten geschwommen. Damit aus dem Hering ein Matjes wird, reifen die nahezu grätenarmen, frischen Filets des Herings in einer milden Salzlake – weshalb Du die edlen Matjesfilets vor dem Essen nicht mehr, wie in früheren Zeiten üblich, wässern musst. Um unseren Qualitätsanspruch zu genügen, gibt es bei uns ausschließlich echte Holländische Matjesfilets – denn ein Heringsfilet nach Matjesart würde unsere Ansprüche nicht erfüllen.

Zubereitungstipp

Genießertipps für zarte Matjesfilets

Die aromatischen Fischmaster-Matjesfilets kannst Du einfach pur genießen, ohne sie vorher wässern zu müssen. Dazu schmecken dampfende Pellkartoffeln oder ein Butterbrot genauso wie ein knackiger grüner Salat, einer aus Roter Beete oder fein geschnittene Zwiebelringe. Du kannst die Matjesfilets auch selbst in Deiner Lieblingsmarinade einlegen; Rezeptideen dafür bieten wir Dir hier an. Auf Basis eines alten Familienrezeptes der Großmutter legt das Fischmaster-Team die butterzarten Matjesfilets in unserer Manufaktur für Dich ein – den fertig eingelegten Matjes kannst Du bei uns online kaufen.

Im Detail

 

Haltbarkeit: 5 Tage ab Versand bei fachgerechter Lagerung 
Lieferzeit:

1 Tag nach Zahlungseingang mit Frischegarantie - unsere Liefertage sind Donnerstag und Freitag. Die Auslieferung erfolgt jeweils bis 12 Uhr

Versand:

Wir verschicken unsere Matjesfilets vakuumiert und fachgerecht gekühlt in isolierten Styroporboxen per UPS Express. Mittwoch und Donnerstag versenden wir täglich bei Zahlungseingang bis 12:00 Uhr

Fachgerechte Lagerung: Vakuumiert bei 7 bis 10 Grad Celsius im Kühlschrank
Herkunft: Grafik FAO-Karte
Die genaue Herkunft unseres Matjesfilets findest Du immer auf dem Etikett Deiner Ware.
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus
Allergene Fisch
Zutaten Öl, Salz